我感觉很多人其实并没有对“做饭”这件事有合理的认识和预期。

如果你亲自下过厨房，就会明白：从考虑吃什么，检查原材料，洗菜、切菜、炒菜到端上桌，三四个菜，哪怕手脚麻利，至少也得小一个小时。外卖更是如此——很多人从下单到送到家门口就只有半个小时左右的时间预期，就算外卖骑手路上疯狂跑，除去打包时间、单与单之间的排队，简单刷锅整理，真正留给厨师烹饪的，可能只有十来分钟左右。就，还想期待什么呢？

餐厅也一样。高级餐厅上菜慢，是因为把时间和品质一起当成价值的一部分。大众连锁餐厅要兼顾质量，还得十几二十分钟就上菜，还得提供一定的环境和服务，中心化/预制化就是这些不可能三角组合下的产物。要从零开始、现洗现炒，完全重现家庭里的那种热菜热饭，其实非常困难，还要保证干净，口感味道和质量，只有小范围家庭式的小店才能做到（还不是所有小店）。

所以我常说，女性在家庭里的家务价值，被远远低估了。很多人说起来就是“希望每天回家能吃上热乎饭”，
仿佛是一种理所当然的事情，但其实这背后是年复一年的高价值辛勤劳动。这还不包括洗碗清洁收拾厨房等等等等后续劳动。而且，餐饮业里是拿工资、有休息的，而家庭里的这份劳动往往是无偿的，甚至还被轻描淡写成“贤惠”“女性应该做的”。

所以，吃饭不是单纯的消费行为，它背后是时间、流程、劳动的叠加。 能每天端上一桌热乎饭，背后是巨大付出。餐厅定价服务不合理，人们还可以用脚投票不去。而很多女性在家庭里的付出，不仅很多被忽略成一种理所当然，很多社会观念的灌输，也让女性事实上没有什么可以选择“不”的权利。