吃一把糖炒栗子 25-09-14 22:31
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#甜品[超话]# 焦糖杏仁乳酪奶贝🤎。👏👏奶fufu超好吃的焦糖杏仁乳酪奶贝来啦~细腻绵软的蛋糕➕浓郁香甜的焦糖乳酪奶油➕香香脆脆的杏仁片,口感真的太惊艳了!好吃到停不下来,喜欢的宝子们快冲~
🤎蛋糕食材:牛奶30克|玉米油16克|低筋粉30克|鸡蛋2个|砂糖20克
🤎奶油食材:奶油奶酪150克|细砂糖20克|焦糖酱25克|淡奶油220克
🤎装饰食材:杏仁片|糖粉适量
🍁详细步骤:
1⃣️玉米油和牛奶搅拌至充分乳化,筛入低筋粉翻拌均匀,分离蛋清蛋黄,蛋黄放入面糊中搅拌至顺滑无颗粒。
2⃣️打发蛋清,蛋清打发至鱼泡状分3次砂糖打发至小弯钩状即可,取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀。
3⃣️装入裱花袋挤入烤盘中,预热好的烤箱150度烤30分钟
4⃣️奶油奶酪室温软化➕砂糖拌匀,倒入淡奶油➕焦糖酱打发顺滑,挤在蛋糕胚上,再盖另一片蛋糕,四周均匀涂抹焦糖奶油,杏仁片装饰即可。#美食分享##微博尝鲜计划##甜品##美食教程#

发布于 甘肃