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在福楼🍴邂逅了米其林星厨晚宴

欢愉的周末 相约闺蜜一起来福楼小聚
意外赶上了米其林星厨🧑‍🍳的限定菜单
米其林瑞士星厨🧑‍🍳Guy Ravet中国首秀

服务员说餐厅偶尔会有米其林厨师客座
特殊节假日 店里也会有一些限定菜单🍴

以阿尔卑斯山纯净风味为灵感的六道式
前菜小吃是牛肉塔塔 甜虾塔 洋葱脆筒
喜欢甜虾与接骨木花的搭配 有种轻盈感
🌟 大西洋三文鱼
熟成的三文鱼搭配鱼子酱 提升鲜的层次
🌟 香煎露杰鸭肝
香煎鸭肝佐发酵黑莓 酸甜解腻平衡度高
🌟 法国犬牙鱼
犬牙鱼制成肉卷佐猪肉清汤 肉嫩汤鲜甜
🌟 牛肉双重奏
夏洛莱牛肉&慢煮牛肋排 鲜嫩&软烂并存
🌟 多重瑞士巧克力
瑞士巧克力甜点佐胡椒冰霜 味蕾在舞动

一道道行云流水般的料理🍴精彩纷呈
感受到厨师🧑‍🍳对食材的热爱及态度👍
期待下次再来用餐🍽️也会有惊喜活动

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