#西贝 罗永浩##我们需要的是一顿有灵魂的饭#
花几百块去下馆子，你吃到的说不定只是“微波炉高级定制”！
网红店里的后厨异常安静？听不到炒锅的翻炒声，闻不到该有的烟火气，只有流水线上的料理包在待命！曾经的厨师成了“操作员”，撕开包装加热一下，一道菜就上桌了。
我们心心念念的猛火炒出的“锅气”、颠勺时的那份灵魂、手工制作的温度——全都被标准化流程取而代之。这样的味道确实从不出错，却也永远停留在平庸的水准。
吃饭，吃的从来不只是味道，更有那份人情往来与匠人之心。拒绝没有灵魂的饭菜，才能配得上这人间的烟火气啊。 http://t.cn/AXhGqucr