与韭菜共舞的一天。
七月以后就没碰过韭菜,夏天的韭菜确实不好吃。
时间一晃进入到九月,秋意渐浓,草坪返绿,韭菜也不一样了,叶片油亮了起来。
准备彻底把韭菜们收拾一番。
先摘了韭菜花(图一图二),加了梨块儿和盐(图三),打碎(图四),做了一罐韭花酱,冬天吃火锅又添一味调料(图五)。
接着齐根煎了所有韭菜,以最挑剔的眼光,仔细摘出一部分看上去还不错的韭菜(图六),又给菜畦铺了一层牛粪肥一层种植土(图七)。以温哥华的气温,韭菜是不会就此打住进入休眠期的,霜降前,至少还能再收一茬韭菜。
摘好洗净的韭菜,一半做了三鲜饺子速冻起来,另一半做了韭菜盒子(图八,图九)。
秋天的韭菜虽然比不上春天,但也是不错的。
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