其实我愿意相信，有可能冷冻西蓝花的前期处理更干净，个头更均匀，农残更少，

问题是，以西贝的价格，我觉得它就应该买新鲜西蓝花认真洗干净，清除农残，切到个头均匀啊。

以这个价格，做到这个程度，不难吧。

归根结底，就是又贵又难吃还不愿意付出一点点认真做菜的精力。

肯德基麦当劳肯定是预制的，确实吃了也挺干净，没毛病。但人家便宜大碗味道也不错啊。

你哪怕说我们做不到凌晨五点起来熬大骨汤，我都忍了（虽然很多店能做到）。但西蓝花而已？请问预制西蓝花到底清洗处理到多么干净，才让老板们“不得不”用预制西蓝花呢？我是真的好奇。

都说预制的干净卫生健康，那不如给西贝提个建议，你们再次开放厨房，让懂行的人来一次检验，拆包西贝所有“中央厨房”菜品看看，能不能真的达到零残留，无污染，纯绿色，且营养不流失。

真要是能做到，牺牲口感并且高价买单，也不是不行啊。