西贝终于让公共关系专家干活了hhh但没提到家长最关心的两年陈西兰花🥦[doge]
其实冷冻西兰花不是核心，你看视频用好吃有菜味的原料没有农残用低温隧道冷冻线急冻，口感不会有啥大问题，而且肯定比隔壁小店从菜场买的新鲜农残西兰花（是的它是农残大户）更安全也更好吃。

但是再好的原料再好的设备半年以后肯定口感也不行，配合价格心理感受更差。比如有北美网友说他们在Costco的货架上买的也是两年保质期的冷冻西兰花。但人家超市到三分之一或者一半保质期必然会触发打折或者下架。麦当劳也一样的所有原料都要求在一个日期之前消耗完，而这个日期期定在哪里，是综合风味、工艺和成本，需要科学论证，和多次各方面小心提升效率的。

西贝是放任自流完全不做库存管理，价格比人家贵十倍。就算道歉，西贝的公关还在捧贾总呢，但以贾总这种自恋学渣我觉得西贝后续还是会出问题。毕竟现在他这个模式比之前开好吃饭馆已经完全是两个赛道的生意了，但他肯定觉得自己不要太会哦[吃瓜]

嘿嘿勿谓言之不预也。#一个生活片段##西贝 顾客虐我千百遍#