老百姓下饭馆吃饭，很多人在意「锅气」，但是预制菜恰恰满足不了现吃现做的烟火气。对于商家来说，三种选择：一是不用预制菜，二是坦承预制菜但面临失去部分食客的风险，三是隐瞒预制菜但通过技术手段来实现「锅气」。
按照我们的现实环境，我毫不怀疑大多数商家会选择第三种方案。
随着预制菜的广泛使用，未来类似这种「锅气香精」的产品，肯定也会大行其道。
香精会越吃越多的，直到百毒不侵。[允悲]