杭州没有预制菜的宝藏小店店（1）

一直想开这个合集，我在杭州真的吃到很多好吃的，只要不跑商场，几乎没有西贝那种预制菜，都是大锅大灶现炒出来

1、丰意饭店

萧山老底子，离开市客不远，我们买完东西会顺道过去。

明档点菜，没有菜单，想吃啥直接拿了递到厨房。厨房巨大又干净，轰隆隆的灶火声，一堆人炒的热火朝天

每次必点的：
三鲜汤，巨大一盆，飘着油花滚烫地端上来。勺子一捞鱼圆、肉丸、炸猪皮、猪肚，丰富又鲜美

红烧臭豆腐，不太臭，接受度高，油炸之后拿酱油水红烧的，有种包浆豆腐的口感

红烧鱼籽鱼泡，巨新鲜，咬爆以后劈头盖脸扑上来的鲜味，丰富的油脂香气，下饭之神

其它白切鸡、白切猪肚、各种炒菜都不踩雷，人均100

2、八字桥面馆

兰溪炒面，在一个批发市场里，真的做到迎接八方食客，附近的上班族、居民、搬货干体力活儿的工人、学生，啥人都来吃

老板是个中年男人，笑脸迎人，手脚麻溜，有求必应，一个人把一屋子食客安排的明明白白。

每次必点的：
茄汁炒面，手擀面筋道，番茄炒到化开，浓稠地裹着每一根面，不配浇透光吃已经非常美味

炒腰花，肥厚脆嫩，完全没有腥骚气，比很多饭店炒的好
炒牛肉，巨巨巨香，有种锅边撩到烟火的焦香味
大排，面糊薄，肉感足，酱香够，不咸

锅气特别足，每一种浇头都炒的很好，老板如果去开炒菜店一定也会红红火火

3、北港水头排骨

有点酱香，有点甜，还有点腐乳味，面糊很薄很脆。

附近没法停车，都是我停在路边，老徐去买，还没开到家两个人已经吃完了