每次到做菜谱的时候总是绞尽脑汁做什么
其实往往忽略了家里经常吃的美食
这道无水焗鸡每次家宴或逢年过节都是上桌即空盘的受欢迎
而且做法和食材都是非常简单
只要有个密闭性锁水性好的铸铁锅或砂锅锅就可以做
不加一滴水，真正的原汁原味
品质好的火腿可以增加风味，没有也没问题
秋天到了，可以不费力的吃个鸡补补身体

壮年鸡 1只（3斤左右）
香葱1把 老姜1个
洋葱1个 火腿8片

1.处理好的鸡肉抹盐按摩腌制半小时
2.锅内依次铺上鸡油配菜鸡肉和火腿
3.大火上水汽后转小火焖一小时左右(老的鸡可以延长时间)

#我的美食日记##嗨夏吃货节##微博vlog大赛##微博超有用视频大赛##微博尝鲜计划# http://t.cn/AXhthGqV