云南高山苹果（红露）开团。评论加点赞，微博抽奖平台抽6位，每位送一箱。

重要提醒：不是我们持续多年上架的云南丑苹果，丑苹果成熟期是十月，这款高山苹果和之前的丑苹果不是同一个品种，虽然也是脆苹果，但是在口感味道上有一定差别。

丑苹果是一种俗称，原本特指生长在一千五百米以上海拔的红富士苹果。主要产地有四川大凉山，云南昭通，大理和丽江等地。因为海拔高，日照强烈，而且不套袋自然生长，因此果实表面颜色不均，有疤痕斑点以及果锈，看起来比较丑。

红富士苹果在我国种植区域很广，因各地种植环境和气候不同，最终的口感味道会有明显差异。高海拔地区日照强烈，昼夜温差大，除了外观比平原地区丑一些，口感味道上也与平原地区不同，高海拔地区的红富士果实硬度更高，甜度更高，风味浓郁，而且会形成冰糖心，所以丑苹果也被称为糖心苹果。

丑苹果的主要产地这几年我都实地跑过，也先后上架过云南昭通，云南大理，四川大凉山的丑苹果，口碑一直都不错。也因为口碑不错，所以需要特别提醒，我们现在上架的虽然也是高海拔地区的苹果，外观也比较丑，但品种不是红富士，而是红露。

红露本身也是优秀的引进品种，在我国有二十多年的种植历史，种植区域也很广。红露的特点是果肉黄白色，肉质细脆，甜度较高，少量果实也会有冰糖心。除此之外，我们上架的红露因为在高海拔地区生长，口感会更脆，风味也相对浓郁一些。

红露虽然也好吃，但我个人感觉，无论是甜度硬度还是风味，红露都比红富士丑苹果略逊一筹。形成这种差别，除了品种本身的特性，成熟期的气温不同也是很重要的因素。

红露八月成熟开始采摘，九月结束。而红富士丑苹果的成熟期在十月，我个人经验，十月份霜降以后，红富士丑苹果最好吃，所以我们这几年也都是在霜降前后上架丑苹果。霜降是秋季最后一个节气，露积为霜，是为霜降，标志着气温进一步下降，昼夜温差加大。夜间低温会显著降低果实的呼吸作用，促使糖分积累，红富士丑苹果会在此时大批量形成冰糖心，甜度和风味达到巅峰。

因为红富士丑苹果的好口碑，丑苹果这个名称在近几年也被用在高海拔地区生长的其它苹果品种上。我们现在上架的红露，也有商家冠名为丑苹果，这样也没什么问题，红露本身也有高海拔地区生长造成的各种丑的特征，但是为避免大家误会是往年上架的红富士丑苹果，所以我没用丑苹果这个名字。

称为高山苹果是毫不夸张的，我们曾在几年前上架过这家果园的丑苹果，当时有过详细介绍。果园位置优越，位于山顶，近三千海拔，日照充足，紫外线格外强烈，丑苹果的风味非常浓郁。

虽然还是这个高山果园，但因为品种和成熟季节不同的原因，现在的红露我只能说是当下好吃的新鲜苹果，但没能超越巅峰时期的红富士丑苹果，还请各位朋友根据自己的需求斟酌下单。