【#杭州土月饼受年轻人喜爱# 网友：便宜量大】中秋临近，杭州的月饼市场再度热闹起来。杭州临平区塘栖镇的老刀百匠省级非遗工坊创始人沈建标告诉记者，今年，他们的“土月饼”比去年翻了一整番，目前预订量已经超过了150万个16万筒。“早上五点就有客人赶过来了，周末一天客流量有五六百人，一半以上都是年轻人。”

沈师傅介绍，“土月饼”的走红离不开对传统手艺的坚守，工坊召集了当地50多位老师傅，用传统土灶制作月饼。他表示，价格亲民也是土月饼圈粉的原因，一桶月饼售价在20元左右。为了满足年轻消费者口味，沈师傅团队还对月饼配方进行创新。去年试销的米月饼，已经卖出了好几万筒。今年新推出的手打芝麻月饼也同样火爆，“我们把带有水蒸气的芝麻在铁锅中高温爆炒至炸裂，再放入石臼中击打，这种方法制作的芝麻馅比机器烘干的香气更浓郁。”你爱吃哪种月饼？@潮新闻 http://t.cn/AXhV8jRC