茭白炒肉、苦瓜炒蛋、酒酿花蛤、虾蓉粥、辣椒炒肉、酸辣藕带、醋炒蛋、剁椒家常豆腐、攸县香干炒肉、培根包菜、黑胡椒口蘑汤、意外好吃的韭菜豆芽一通乱炒、意外好吃的家常味辣子鸡、肉末炖蛋……之前在汕头吃海鲜粥，一直怀疑有放花生酱，突然想起来，试了试，果然点睛之笔！
这次的粥用的是黑虎虾，我偷懒，直接买的虾仁，觉得差点意思，又临时解冻了一些比较小的红魔虾炼虾油，试下来感觉用虾油就足够，虾肉没必要放。
最近超爱醋炒蛋，很省事，第一遍跟着网络食谱炒的，鸡蛋口感一般，后面加水打蛋，会明显更嫩，整道菜的味道也更贴近记忆。看过各种说法，说炒蛋不要加水，江西人表示不听不听小可爱念经，炒蛋加水不等于难吃。最近一次在餐厅吃这道菜是在上海，西安厨师，酱汁调得很有意思，有赛螃蟹的错觉，不强调辣味反倒精彩。我们用了天津独流老醋配山西醋，剁椒没少放。其实想怎么炒都行，主要为了换换口味吃鸡蛋。