【律师解读：#严重浪费食品涉嫌违法#】9月16日，@大河报 报道#上海网红面包店将未售面包直接丢弃#引发关注。据悉，某网红面包店闭店后，店员将整筐未售出面包直接丢弃至垃圾袋。
业内人士认为，对未售出的面包进行报损和处理是行业惯例，但一些忽视社会效益的商业策略加剧烘焙行业浪费。一家面包店店员坦言，如果对剩余产品打折出售，折扣太大的话，可能会影响到面包的正常销售，有些顾客可能会故意等到打折后再来购买。
针对“面包浪费”这一行业现象，律师作出解读：依照反食品浪费法，食品生产经营者在食品生产经营过程中严重浪费食品的，县级以上地方人民政府市场监督管理、商务等部门可以对其法定代表人或者主要负责人进行约谈。被约谈的食品生产经营者应当立即整改。
受访业内人士认为，除了依法规范商家行为外，还应引导企业增强社会责任感和可持续发展理念，减少高溢价、“贪大求全”“视觉冲击”等商业策略带来的损耗浪费。#店员回应丢弃未售面包是公司规定#（大河报豫视频） http://t.cn/AXhf4fyf