这道菜好吃的秘诀有二：1.食材量要多一些，量多味道才可能浓郁。2.用电压力锅/高压锅，炖到足够酥烂，各食材的味道足够融合。煮到土豆糊化，形成自来芡。 http://t.cn/AXhIKa1g ​