【贾国龙之子贾钰坤称#预制菜能让食品安全风险降低#】贾国龙之子贾钰坤，目前经营北京著名Bistro「壮壮酒馆」，连续三年登上米其林餐厅推荐。其在早前采访中谈预制菜：我觉得预制菜一定是未来，哪怕我们对预制菜有这么多的偏见成见，对它曾经有过不好的体验，但是在商业这一环里面，我们已经离不开预制菜了；50%或者再说多了80%的高级餐厅的鲍鱼都是预制的；预制菜能解决非常大的问题，就是能让食品安全风险降低。#西贝道歉# http://t.cn/AXhIg6YC