我为什么开始记录自己做菜了，3个原因:
1、我开始节食以后，整个人都太饿了，饿到开始认真期待能吃的每一餐饭，以前不觉得，现在认为吃饭真是上天的恩赐，所以我想记录下来；
2、我经常做饭，也几乎天天吃自己炒的菜，但时间久了，我变得越来越懒，即使拿手菜，也开始慢慢减少步骤，少放调料，久而久之我甚至忘了一些菜原本应该是什么口味，所以我决定把最详细的过程都记下来；
3、我发出来的这些饭菜，有些已经不仅仅是食物了，更像是我的灵魂支柱，我会时常的盼望和想念。在我看来它们的做法都极其简单，很容易跟做，但是口味都绝美无比，所以我真心希望朋友们能试试，都能吃得很好。
我也不知道最终能记录多少，可能下一期就懒得拍了，也不是啥任务，也可能慢慢把自己所有拿手的、热爱的都记录下来，看心情吧，也希望大家能喜欢。
今天这道麻辣鱼头，我从小就爱，吃了得有20年，但出了家乡我从没在外面吃到过这个味道。我是站在摊子前，一步一步跟师傅学的，没有任何遗漏，做出来的口感，比在家乡吃到的还要惊艳。视频我正在剪了，能来急得话，一小时以后发。