#预制菜明示制度将至# 2025年9月，网络名人罗永浩与西贝餐饮集团之间关于预制菜的争议，将行业标准问题推上风口浪尖。罗永浩公开指责西贝菜品几乎全是预制菜，而西贝创始人贾国龙断然否认。
这场争议引发了全社会对预制菜定义和标识问题的广泛关注。事实上，关于预制菜的争议不仅关乎企业信誉，还直接关系到消费者的知情权与选择权。
正是在这样的背景下，草案悄然通过专家审查，即将向社会公开征求意见。这套预制菜国家标准的意义远远超越技术规范，标志着预制菜行业将从“野蛮生长”走向合规时代。
郑州从事食品安全工作的监管人员苗子伟表示：“这次事件，对预制菜行业来讲既是坏事也是好事，势必会引起政府有关部门的关注，促进预制菜食品安全国家标准尽快出台，同时推进预制菜术语、产品分类等质量标准的推广，加强与食品安全国家标准的衔接，包括依法制定涵盖产品质量、检验方法与规程等内容的企业标准和团体标准。”#明示预制菜是对消费者的尊重#⑰