如果我去开店，这一定是招牌！！！热浪里馋这口浓香救赎！🔥鸡翅煎出焦糖纹，青红椒焖到软烂，青椒炖烂后的清爽酱汁咕嘟着挂满骨缝～空调冷气里嘬着滑嫩肉脱骨，十分钟搞定香到舔勺的追剧神器💦💛

【双椒焖鸡翅】
🍗 食材清单
▫️360g鸡翅
▫️青红椒（能吃辣的话，红椒用小米辣）
▫️ 一罐啤酒
▫️葱姜蒜➕八角/花椒/冰糖

👩🏻‍🍳🍳 做法
1、鸡翅洗净，沥干水分备用（或用厨房纸擦干表面水分），炖煮适量比较长不需要划开入味，可以保留鸡翅汁水
2、青椒一分为二，去除辣椒籽
3、青红椒切断备用
4、放入搅碎机搅碎到有一定颗粒感即可
5、准备一些姜蒜备用
6、油热后下入鸡翅，中小火煎至两面金黄即可捞出
7、下入姜蒜爆香
8、放入辣椒炒干水气，放入一两颗冰糖增加鲜味
9、下入鸡翅翻炒均匀，放入适量盐、生抽、蚝油调味，放入一颗八角和适量花椒
10、放入一罐啤酒再补一点水（这样煮出来不会发苦），整体水量淹没鸡翅，啤酒和水的比例2：1
11、大火烧开后转中小火炖煮40分钟
12、开盖大火收汁，撒入一点葱花

⭐简简单单又一餐，一个人也要好好吃饭哦！
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