有人居然开始怀念以前吃的路边摊，觉得那时候东西都是现做的，不是预制菜。[doge]

这么说吧，我刚毕业那几年在北京，早饭自己也不会做，买呢，也就两种选择，要么是煎饼果子，但那个摊位是流动的，有时候在，有时候不出摊（也可能被赶跑了），要么就是吃包子，买几个包子，放塑料袋里，路上也不方便吃啊，要么大风天吃一嘴土，公交地铁里吃味儿也大，影响别人，大多数都是带到公司吃，办公室里都是包子味儿。我没吃早餐的习惯，干脆就不吃了。素包子的菜洗过没？不知道，肉包子的肉是什么肉？不知道。自己琢磨吧。

公司中午管一顿饭，盒饭，预算据说高达 10 块钱。现在已经没有多少人每天都吃盒饭了，那是个盒饭的年代，发泡饭盒安全与否就不说了，但是盒饭是真难吃啊，刚开始几天能吃，吃几个礼拜就只能就着老干妈了，当时我记得还有老干爹、下饭香各种品牌的辣椒酱。

有好吃的盒饭吗？几乎没有。盒饭的好吃程度，远不如现在的任何一家预制菜。更不要说食材、卫生这些了。对了，也有汤喝，送饭的时候，有一个水桶，里面是汤。紫菜蛋花什么的，一水桶大约用了一个蛋吧，愿意喝自己去盛，喝多少没人管。

晚饭，要么回去自己做（如果自己会，并且有足够的时间），要么，就是成都小吃、山西面馆啥的对付一口。或者是路边的一些小馆，普遍用的地沟油，现在还有人怀念地沟油时代，觉得香，有锅气。[doge]

有的人可能问，那平时也不喝点饮料啥的？公司饮用水不要钱，想喝凉的就凉的，想喝热的就热的，不错了啊。你想点个外卖，给你送个咖啡，送个饮料，那时候也没这服务啊。

我没在北京外企工作过，可能高档写字楼里的翠花、铁柱改叫英文名 Mary、Michael 吃的更好，咱没有发言权。

后来到了杭州，每天中午也是盒饭，那家盒饭的品牌叫「红草莓」，后来不知道怎么样了。吃了得有两三年的盒饭，我经常因为难吃不去吃，等盒饭收摊后到前台订一份饭，茄子土豆之类的，只要价格不超标也不会被 HR 来谈话搞特殊。但我知道他们肯定讨论过这事儿。

再后来，公司所在的华星大厦的楼里开设食堂了，外婆家的子品牌，叫「速煲」，吃了几天，就那么几个菜，翻来覆去吃也够够的了，腻味寡淡。内网里经常有人喊难吃。每次都有一大堆人附和。

城市里的小白领、打工人，是从什么时候开始有了更多选择的呢？还就是有了外卖平台之后。饿了么最早在上海，杭州市场铺的也很快，但早期的时候，外卖商家卫生普遍非常差，那时候媒体经常报道在民宅里的黑心外卖店的恶劣卫生状况，网络上也是骂声一片，但大家的嘴很诚实。

什么时候变好的呢？还就是食品工业进步、预制菜行业成熟，所谓「资本」更多投入。

现在总有脑残动不动就把责任归罪于「资本」，脑子里没别的词汇。

没有「资本」，你现在还得吃盒饭。一年吃 200 天。