#早安心语[超话]#
石家庄传统的喜事尾声不是“新人对拜步入洞房”,而是第二天吃完“捏小人儿”的水饺。一般是最亲近的本家一起欢聚一堂,围坐数团,剁馅儿的 擀皮儿 包饺子的 煮的 做酒菜 分工合作,到中午席开四五桌,和新郎新娘把酒言欢,是婚礼流程结束的尾声,也是家里人欢迎新成员加入的序曲。
佳豪的饺子宴,因为嫌自己做麻烦就改成了全家继续进驻酒店,开了七桌开始饭店的第四餐,只是把主食从大锅菜换成了荤素搭配得水饺。
酒宴的间隙川哥转到了我身边,开始总结这两天佳豪婚礼流程的经验和教训:
1.人员分工安排要更具体,只是写酒店迎宾不写具体任务就会出现忙的忙闲的闲;前一天的井盖贴红纸工作,一定指派小伙子们专人负责。
2.婚礼重要的传统禁忌属相需要在日程电子版+现场的图示+口头公告,三个层面同时公示,方便大家了解。
3.烟酒糖茶的供应,建议主家放手给具体负责的川、桥两位主管,要他们自主调配,减少繁琐审批,方便及时服务。
晚上江和燕辉两口子又跟我们分享了作为主家视角下的婚礼的亮点和败笔:
1.专业人做专业的事儿省时省力效果好:酒店婚礼程序完全由婚庆公司负责,从现场布置 灯光 音响 大屏 摄像,气氛烘托 司仪操作等一系列都很完美。
2.重点工作一定要明确分工,狠抓落实:下轿前新房楼梯的红毯+楼梯红毯铺设出现严重漏洞,竟然让喜婆婆亲自出马补缺。
3.号召大家喜事期间都往前凑,干好具体活儿 烘托人气。
4.香烟的消耗弹性大,需要加强管控。
5.主家 主管 工作人员 信息沟通一定要流畅。
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发布于 河北
