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25-09-19 16:47 微博认证:作家 美食书《味觉森林》

家里有不少贝壳面需要消耗,本来是买来给大头同学带饭的,用青椒豆豉肉末炒炒他就很开心。但他现在只要装剩饭盒子就行了,贝壳面没去处,我又不想吃不三不四的青椒豆豉炒贝壳面。打开我平日下载的英文菜谱,发现我沉溺此中太久,下载太多,把目录读一遍都得很大功夫[二哈]于是回归纸书,从书架上取下大红本银匙菜谱。大头同学不爱吃有奶油的白酱,宝宝不爱吃有番茄的红酱(和任何看得出奶油的东西),所以要做个大家都喜欢的贝壳面也有点难度。看酱汁的时候发现了有趣的东西:中国汁,二百毫升白酒醋和25克糖煮十分钟,加一点胡椒,伴米饭和煮的鸡肉[笑哈哈]另一个酱汁我倒是肯定会爱吃,“脑汁”,煮熟一个羊脑,捣碎,拌入熟鸡蛋黄,加橄榄油打成均匀糊状,再拌入洋葱碎,欧芹碎,腌菊苣。不过家里另外两个人肯定不会爱吃[二哈]

发布于 英国