【请问#上海绿捷60万份学生餐需多少员工#】近日，上海部分家长向媒体反映，孩子学校午餐中的虾仁炒蛋出现异味，学校紧急停止供应。涉事企业上海绿捷公司向媒体回应称，“并非所有批次存在问题”，公司将加强食品安全监管，并“深刻反思”。

这一事件迅速引发网友关注，一家覆盖上海市超600所中小学、幼儿园的团餐企业，日供60万份学生餐，8月份还中标了20多所学校的供餐服务项目，他们如何在庞大的供餐体系中确保食品安全呢？据《上游新闻》报道，上海绿捷官网中宣称公司自建低温冷库、配餐库及中央厨房，配备GPS导航、全程冷链等系统，全面推进了放心学校食堂的食品安全管理标准。

但记者在调查中发现一些端倪，绿捷公司员工参保人数从2016年第一次披露的844人，到2024年的1567人，8年时间增长了约一倍。然而，相比公司员工的“温和”增长，其业务规模却实现了跨越式增长。员工数量能否与校园配餐体量相匹配？今后如何保障校园配餐安全？记者带着疑问多次拨打上海绿捷的外联电话，截至发稿前均无人接听。这么大一家为学生配餐的“巨无霸”，不至于连采访电话都不敢接听了吧？上海绿捷是提高了单个员工的工作效率？还是其它原因？公众期待答疑解惑。学生食品安全是家长们紧绷的神经，他们不想听“深刻反思”的空话，也不愿看到电话那头的沉默，他们需要看到校园餐盘所有链条上的透明。#直播微视评# #上海绿捷道歉# http://t.cn/AXhOL2UK