开一箩2012年一级六堡。
陈年老茶一定要醒，醒茶的过程就是让茶叶充分接触到空气，让茶叶充分氧化。

很多朋友其实是喝不惯六堡茶和普洱熟茶的。

因为六堡茶属于后发酵茶，经过多年的陈化，茶叶内含物质发生氧化和转化，产生多种芳香物质，形成陈香。这是六堡茶品质提升的标志，尤其在10年以上的老茶中更为明显。

并且六堡茶最大的特点就是“红浓陈醇”，很多人喜欢喝香气高扬，滋味清新鲜爽的茶，会觉得喝六堡或熟茶像是有一股霉味，一股陈旧的味道，没喝习惯的会有这样的想法是很正常的[嘻嘻]，因为本身喝茶就没有好坏之分，只有口感的和身体体质差异带来的喜好差异，不同的工艺生产出来的不同茶类的茶性就不一样，每个人体质不同，所以就爱好的茶不一样，是很正常的，这没什么好坏高低之分，只有合适与不合适之分。

老茶在长时间的陈化过程中，茶叶中的茶多酚、叶绿素等成分发生自然转化，使得茶汤变得更加甘醇馥郁，滋味、香气尤为内敛、沉稳，柔和顺滑，总的来说适合胃肠功能比较弱，相对比较胃寒、体偏寒的人。 http://t.cn/AXhW6cBX