有的人说新鲜食材没人监管，这是对中国农业最大的污蔑。

中国城市农贸市场看起来好像是处于一种完全自由市场的状态，实际上各流程各链条都是有系统性的管理办法的。

城市的蔬菜，主要都是从大型蔬菜基地批发过来的，比如山东寿光，成都的彭州，哪里的小型菜农，能满足超大的城市的供应？

生产过程有人抽查检测，销售流通也有抽查检测。

农村的猪肉，很多年前就实现了定点屠宰，强制检验检疫，没看到猪肉上的章吗？

什么新鲜食物没监管，然后预制菜厂家给你监管，典型爱资病晚期，政府不负责，资本家为你负责？