一位叱咤美股，但在北京吃再贵的餐厅都素面朝天的女士，在安排好了遇外滩的行程后，也精心用发油护发并涂了粉底口红全妆出席。她说：我去刺杀特朗普也就这样了

遇外滩就是这么值得

好的食材吃惯了，单纯的堆砌已不足以吸引人，讲究的食客开始关心起食材的稀缺性——上菜时穿着三件套的经理，不厌其烦地介绍着食材的产地、烹饪方式，深怕漏报它的祖宗三代，闹得食客在手机上写差评

漳州嫩姜河田鸡捞拌螺片，把闽东南西北的食材汇集，各有各的精彩，反倒让菜里最昂贵的螺片也显得亲民起来；芋头酥盒大力推荐，吃炸物最怕油是油面是面一坨浆糊，但它完全不会，酥脆绵软芋头和油脂香气在嘴里爆开

这可能就是遇外滩的神奇之处，配菜不仅服务主食材，也丝毫不输于主食材。黄贡椒咸菜肉筋蒸象拔蚌里那2斤重的象拔蚌好，有多好？非常好，那什么更好？是咸菜

清汤水煮敲虾花虎鳗，炫技之作，汤清味浓，鱼肉紧实，妈妈如果让我天天喝这个我可以，丝瓜汤敬谢不敏

春明香酥海鲜盒我个人最爱，海瓜子炒饭调味大过食材，中评；酒水没点太贵的，在认识并承担得起的范围内，配勃艮第白葡足够；人均确实是不便宜，重大节日或不差钱的朋友们想吃点好的，要去