古布阿苏果（学名：Theobroma grandiflorum），又称Cupuaçu或Cupuassu，是原产于亚马逊河流域的热带珍稀水果，主要分布于巴西北部、哥伦比亚、玻利维亚和秘鲁的丛林中‌。其果实外形类似长型奇异果或卵圆形，果皮呈棕色与白色相间，内部果肉形态似香蕉，融合了巧克力与菠萝的独特香气，口感绵密，兼具梨和香蕉的风味‌。

主要特性与价值
‌营养价值‌
富含维生素C（23.12mg/毫克）、氨基酸（21.91%）、膳食纤维及矿物质（如钾、铁、钙），具有抗氧化、抗辐射和增强免疫力的功效‌。其种子油脂可替代可可脂，用于制作白色巧克力‌。

‌经济与加工价值‌

被巴西政府列为“国果”，市场价极高，常用于制作果汁、冰淇淋、果酱等食品‌25。
种子是巧克力工业的重要原料，果肉还可用于美容产品（如护发油），因其保湿和修复特性‌。
‌生态与保护‌
野生古布阿苏需高温高湿环境（年均温21-27℃），2018年被IUCN列为无危物种（LC），但依赖热带雨林生态平衡‌。

文化意义
在南美洲被称为“上帝之果”，既是传统食物，也是现代高端食品和保健品的原料‌