乾和祥茶庄
乾和祥茶叶店，是三晋久负盛名的老字号， 位于太原市钟楼街中心，始建于1918年（民国7年），系河北陶县人王占元所办。
“窨（xūn）得茉莉无上味，列作人间第一香。”
在首任大掌柜王雨生的运筹下，乾和祥诞生了“太原版”融淬技艺的茉莉花茶，正是这种特殊的制茶技艺，成为了老店的独家“秘籍”。
2013年，“乾和祥茉莉花茶融萃技艺”，被列入山西省非物质文化遗产名录。其技艺是将产地不同，等级相当的成品苿莉花茶，取各家之长，进行科学合理、按比例拼配，形成适合北方碱性水质的晋味道，这也成为百年乾和祥生存与发展的灵魂。
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发布于 山西