#区局动态#【农村会所食品安全现场指导】近日，@青浦市场监管 重固所对辖区内农村办酒会所开展食品安全现场指导工作。现场重点查看会所食品原料索证索票、食品处理区、厨房及专间的环境卫生、操作人员健康证、食品留样情况等，并根据当天菜单筛选如海鲜、凉菜等“高风险”菜品，提醒食品安全负责人、厨房负责人、主办人注重食品安全。