【原来普洱茶也有收敛性】
如何判断一款茶的收敛性到底算强还是弱呢？主要表现在以下几个方面：首先，我们要注意茶汤咽下后的口感，如果能够明显感觉到苦涩的味道，那么这款茶的收敛性就很可能比较强；其次，我们要观察苦涩转化为回甘生津的速度，如果这个过程迅速，那么说明这款茶的收敛性很强，反之，则收敛性不足；最后，我们要注意回甘生津的持久度，如果这个感觉持续时间长久，那么这款茶的收敛性也是很不错的。收敛性好的茶，会让人在喝茶时感到身心愉悦。这种感知收敛性的过程，就像是一种舒适的体验，让人喝完一口之后，就忍不住再喝一口。
——摘自《普洱》杂志
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