本科在长沙呆了四年，学术不算勤勉，工作不算积极，唯独吃饭，敢为人先。

由于本校食堂实属上不了台面，平日吃喝基本在麓山南路解决。东莞烧腊饭店是我最常吃的校外食堂，不到二十能吃上羊脂白玉般的叉烧与紧实鲜嫩的烧鸭，饭点堂食风味最佳，喜欢蔬菜可以备注多加。顺路可以去隔壁的托比先生，粗薯刚出锅摸起来还有些烫手，裹上一圈焦黄粘稠的芝士肉酱，可以搭配一旁的三角吐司做出碳水皇帝版三明治。还有家大伯卤肉饭，经典的台式做法，三肥七瘦的猪肉切成小块，甜咸口的肉汁油融融地渗透在饭底，伴以上海青与半个卤蛋，曾带高中朋友吃过一次，她往后三天连点三碗，甚至想打包带回北京。

喜欢西式的可以试试阁楼花园和bread breathing，前者是开在洗发店楼上的法国菜，大叔是法国人，和湘女结婚，便在此定居。芝士牛肉汉堡好吃得非常惊人，烤布蕾上有一层琥珀色的焦糖壳，轻轻敲碎后可搭配内里柔软细腻的香草布丁。后者的老板极爱唠嗑，坐在吧台可享单口喜剧。第一次去时长沙大雪，看雪归来饿得人仰马翻，小巷深处看有暖色灯亮，进屋后捧着热水，聊着天，吃了老板最拿手的青柠肉饼堡，他变戏法式地浇淋几种不同酱汁，柠檬屑轻巧地抹去肉汁的油腻，自制的汉堡胚更是烤得外焦内软。那时候和他说可能未来会去香港，他说自己正好刚从那儿回来，给我推了几家不错的饭店。如此身处异乡，想起长沙种种，只觉因果相连。

小食就更多了。臭名远扬臭豆腐外表金黄内里嫩白，搭配白色小萝卜爽口解腻，94cake的小蛋糕平价又美味，抹茶奶冻卷和开心果巴斯克能在黑云压城的期末周拉人一把，悦麓汇楼下卖烤地瓜的小店我晚自习后关顾多回，糖炒栗子粉糯结实，冰糖葫芦甜而温润。宫阿姨的鸡蛋灌饼厚实，似乎总担心学生吃不饱，豆皮土豆丝塞得满满当当，像常年健身者的肱二头肌。天马牛肉饼是老网红，排队的人多得可以打两场足球赛，但糍粑手搓冰粉着实好吃，莹莹的冰粉码着山楂红豆酒酿花生碎，以及裹着黄豆粉指甲盖大小的小麻糍，再淋上一勺红糖水与玫瑰酱，暑气正嚣时来上一碗，只觉得七魂六魄坐跷跷板。拍完毕业照那天特意与好朋友又去吃了一份，穿黑袍带粉领，笑着回忆四年来无数勾当，以及何日还能再同吃一碗。还有天马小区的无名烧烤，每次到夜里呼朋唤友就往里面一坐，四季豆和茄子烤得油香四溢，牛油焦而不肥，滑嫩多汁的鸡腿肉如蝶翼一般被竹签撑开，一群人喝啤酒，吹牛，说八卦，畅享未来，反正我们只是二十出头的青年。

人生很多事情，机缘成分颇多，因此尽人事，听天命，吃饱饭，这是我这个老派学生在长沙吃出来的道理。