小兽睡睡 25-09-21 09:10
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来了临沂早上一定要喝糁,
糁是当地的一种特色早餐,
上菜特别快,碗底打一个鸡蛋,倒上滚烫的糁汤,把鸡蛋一下子冲成蛋花,糁汤有点像胡辣汤,里面有胡椒粉,有麦仁,黏黏糊糊的。然后抓上一把薄薄的牛肉片,倒上一点醋,一点香油,搅拌均匀,每一个薄肉片上都裹着糁汤,肉不需要多加调料,本身的胡椒就足够有味道了。

然后配一锅刚出锅的油条,外酥里嫩,泡在糁汤里一起吃。脆脆软软的口感交织着,咸咸香香的汤浸泡着。

糁汤特别适合今天这种阴阴的天气,
一口喝进去,
肠胃暖呼呼,嗓子炽热不滚烫。

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发布于 山东