【#一饭封神之后# #人均2000的餐厅靠综艺营业额涨四成#】人均消费近两千元的餐厅，如何借一档综艺“突围”？最近，《一饭封神》热播之后，“Obscura by 唐香”一席难求，客流不绝。而比爆红更值得细品的，是荧幕之外真实的经营篇章。

走进唐香，最直观的感受就是热，不仅是呼气的热，更是人气的热。97年主厨张健借力综艺《一饭封神》流量，迅速推出同款菜品，椒麻鸡翅经升级酿入鲍鱼和牛肝菌，成为每桌必点明星菜。为承接流量，餐厅计划增加营业时间、启用二楼包厢，拓展中餐和宵夜场景。投资人帽子上“没有关门”的字样既是调侃更是信念——2020年开业后遭遇行业寒冬，团队压力巨大，但始终坚持。如今餐厅营业额增长40%，多招两成员工，主动转型家庭及越级场景，并探索出海机会。行业韧性正体现在调整与坚持中，春天藏在每一次“没有关门”的信念里。 http://t.cn/AXh8qxIG