#营养素养up##全民营养提升计划##健康新知#
【有必要喝脱脂奶和低脂酸奶吗】

答案是：如果不过多的话，不用。

今天来开2025全国营养大会，听了瓦格宁根大学教授做的报告，有关全球专家全脂奶和脱脂奶的健康效果研究证据梳理。

图一是研究证据评估的结论。

这位教授传达了全体评估专家的讨论结果：

1 说喝脱脂奶比全脂奶更健康，证据不足。

2 奶里的脂肪，不是单纯的饱和脂肪。它在食物基质当中和其他成分共同存在，和纯脂肪生理作用是不同的。

3 与其把全脂奶类产品换成脱脂产品，不如减少营养价值低的食物，提高膳食整体的营养质量。

图2是奶类消费与不同健康结局的分析结果。

奶类对心血管病、中风、糖尿病均无不良影响。较高的酸奶、奶酪、总奶类摄入量均有利于降低2型糖尿病的风险。

对奶类消费和全因死亡率、心血管病风险关系的分析表明，每天300克奶时心血管病死亡率最低，每天200多克奶时全因死亡率最低。

专家还说，中国消费奶类这么少，无需考虑脱脂问题。

对细节感兴趣的专业人士可以看图3的文献。