最近陆续和朋友喝了一圈上海的新酒吧
我们一致最爱甚至N刷了的,只有Asian Flush
老板Allen Fang和Amily在上海也开了好几家店了
就像他们说的“中国风的店其实不少,但我们想把框架拓宽到亚洲”
Asian Flush是他们一直想要做的,满满的南洋风和亚洲风味。
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✨ 推荐必点(星星是我的个人喜好)
麻薯兄弟 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 12%vol,茅台抹茶顶太惊艳,没有麻薯但是喝出了满满的糯叽叽。
21世纪的罪恶快感 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 29%vol,惊艳到我的液体提拉米苏!很多店都容易做得过甜,但这里把巴斯克蛋糕,咖啡,和酒感结合的恰到好处!
性冷淡榴莲 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 21%vol,白开水的外表下是榴莲的奇妙清甜
荔枝是我一个人的 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 16%vol,荔枝沾酱油的感觉,“鱼子酱”是绝妙的衔接garnish
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最后还是想说,随着社交媒体的盛行,太多时候店家会更关注(或者说被迫关注)视觉噱头和风味猎奇,但创新归创新,酒吧的第一要义还是好喝。
虽然“好喝”二字带有个人主观色彩,但是风味的合理运用和平衡骗不了人,至少在这一点上,我和朋友们都很爱Asian Flush,希望大家也会喜欢。
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发布于 上海
