【#蜜雪冰城门店疯狂抢柠檬#】#30家蜜雪冰城14家停售柠檬水# “现在不是钱的事，而是有钱也拿不到货。”北京一家蜜雪冰城门店店长对@中国新闻周刊 坦言。

今年夏天以来，受外卖平台“补贴大战”刺激，茶饮企业销售火爆。然而，在遍布全国的蜜雪冰城门店上演着反常一幕——招牌产品柠檬水悄然停售。对于主打“4元柠檬水”的蜜雪冰城而言，这场危机直接冲击着利润根基。在其成本构成中，柠檬占比超30%，若按当前市价采购且无法转嫁成本，单杯亏损可达1—2元。按日均售出50万杯计算，每日直接损失高达50万—100万元。更严峻的是，“高性价比”的品牌定位压缩了涨价空间，迫使企业在保量与保利间艰难抉择。压力传导至终端，中小加盟商首当其冲。

多个门店反馈，柠檬水停售后单日流水锐减约30%，而房租、人工等固定成本仍需支付。蜜雪冰城北京大钟寺店店长无奈表示：“上午十一点就卖光全天配额，顾客失望离开的场景每天都在上演。”@中国新闻周刊 实地走访发现，在采访的30家门店中，已经有14家门店停售柠檬水，约40%的蜜雪冰城门店已停售柠檬水近一周。

蜜雪冰城相关负责人表示，近期一批进口柠檬受天气影响延期到港，同时国内已经进入采摘期，需储存一段时间优化口感才能使用，但柠檬整体储备非常充足。