我的美食vlog生活，幸福食堂的鲜中鲜

每次阿爸做这道红烧鲜中鲜，（红烧白鱼+河虾）我们都会赞不绝口，一定光盘。给大家分享一下做法，做出来的鱼肉，肉质鲜嫩，无敌好吃。

食物准备：太湖白鱼，河虾，葱，姜，蒜，料酒，糖少许，红烧汁，海鲜酱油，一点点盐等

做法：先把鱼洗干净，两面切上花刀，热锅热油的状态把鱼放入锅内煎至金黄。鱼入锅不要急着翻动，容易粘锅，等鱼炸一会儿，鱼皮呈现出金黄色再翻至另一面煎至金黄色。

加姜片，料酒去腥，再放红烧计，海鲜酱油，然后加入白糖和冷水再倒入河虾后转大火烧开再炖8分钟，撒上葱花，就可以出锅了。

操作简单，味道鲜美，超级好吃的鲜中鲜就做好了。

@微博视频 #微博超有用视频大赛##微博vlog大赛##一分钟视频创作季##我的美食日记##我的美食日记[超话]# http://t.cn/AXhmQmpx