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宋-苏辙“饼杂松黄二月天,盘敲松子早霜寒。”诗中“饼杂松黄”,指以松花粉为原料制作的松黄饼。我们这里恰巧也有这样的点心-松花团子。
制作松花团子同样是用糯米粉蒸熟柔成皮,包进甜口的馅,再一个个裹上黄黄的松花粉,松花粉裹在团子外面,团子看上去嫩黄毛茸,像极了一只只静止的小鸡仔。轻轻咬一口,软滑清香。那个香,那个甜,妙不可言。
发布于 江苏
