丝瓜花
今年阳台上的丝瓜结得还可以。不过,进入9月,就只有零星长大的几根了,有的还半途牺牲,似乎无缘无故。
看到菜市有卖南瓜尖尖的,偶尔煮面,我也掐几根丝瓜尖尖扔进锅里,手感很嫩,口感也鲜。可惜太少了,不能形成规模。
前几天下雨,开得正兴旺的丝瓜花,被打落一地,“落黄”无数,怪可惜的。以往我都是把它们捡到土里,化作秋泥更护花。那天灵光闪现,觉得可以吃花呀,就挑了几朵比较干净的,又摘了十几朵坚韧地挂在枝头的,一起煮了。原本想凉拌,烫熟后只有一小撮,就囫囵吞了。
印象中,云南各地的菜市场,最多卖食用花卉的,确凿记得有南瓜花,芭蕉花。丝瓜花能不能吃呢?洗碗之后,突然有点心虚,赶紧去搜。喔,人家相当安全,有各种营养。提到的唯一副作用是——小心农药残留超标。
我这个丝瓜花,只喝雨水自来水,绝无此虞。
它们还在开花,可以继续享用。
发布于 四川
