爱吃牛羊肉的小伙伴千万别错过这条攻略！国庆假期来准格尔旗，不光能玩，吃的更是直接戳中我胃巴！整理了必吃清单，去的小伙伴直接抄作业！

✅【酸粥】灵魂早餐！糜米发酵的酸香太特别了！配红腌菜+扎蒙油，咬一口超开胃！隐藏吃法是炒酸粥！金黄焦脆撒葱花，比炒饭还香！

✅【手扒肉】草原人的吃肉仪式感！本地羯羊小火慢炖1.5h，最后加盐焖10分钟！羊肋条爆汁、羊腿紧实弹牙，蘸野生韭菜花酱，辛辣又解腻！

✅【小滩子炖鱼】黄河边的鲜！鲶鱼/鲤鱼炖得奶白，锅边贴的玉米饼才是王炸！泡鱼汤吃，底部焦脆，比鱼还抢戏。

✅【刀拔荞面】手工拉的超筋道！浇羊肉臊子或醋蒜汁，配荞面汤“原汤化原食”，本地人一顿能炫两大碗！

✅【“六六八八”农家席】想一次吃遍准格尔？冲这个！八碟硬菜（豆腐丸子、过油肉、小炒、过桥肉、酥鸡、焖肉、芙蓉肉、樱桃肉），家庭聚会吃撑到扶墙！

✅【蒙式早茶】铜壶煮着砖茶，奶香四溢，堪称舌尖上的草原盛宴！炒米泡在奶茶里，酥脆可口，最绝的是现炸的羊油馓子，泡在奶茶里，酥香化渣～

还有干崩羊肉（不加水的草原硬核料理）、驴肉碗托（荞面+卤驴肉绝配）、米凉粉（入口爽滑清凉，清凉解腻）、猪肉烩酸菜（这个汤汁泡饭很下饭）…每样都不踩雷！

💡小贴士：
1.准格尔美食分量大！建议多人拼桌，能多尝几样！
2. 酸粥、烩酸菜偏酸，先少尝一点适应～
3. 本地羊肉巨嫩！手扒肉/炖羊肉闭眼点！

这个国庆去准格尔，边玩边吃，把草原和黄河的味道装进胃里！#成都[超话]##在内蒙古准格尔解锁N种宝藏玩法##准格尔大河集##微博旅行家#

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