这个水果，是疏肝理气的好物，能让人心情愉悦，肝气舒畅

临床中对于压力大、心情不舒的病人，我除了喜欢用柴胡、麦芽、香附这些中药，还特别喜欢用佛手这味药。

佛手，又名佛手柑，其外形奇特，果皮裂开如手指，状似佛手，故名“佛手”。

佛手其实也是一种水果，晒干后可以入药，被誉为疏肝理气的佳品。清代《本草再新》明确指出其能“治气舒肝，和胃化痰。”

我有时候在楼下的鲜生店买东西，也经常见到有卖佛手的，拿来闻一闻，有一股清香扑鼻感。

佛手的香气，如果你刚好最近有点肝郁气滞压力较大，或者胸闷的话，闻上一闻，也能让心情舒畅，胸口的闷气也会散开不少。

因此，佛手是疏肝理气的一种天然水果药物，性味非常平和。

肝主疏泄，调畅气机，与人的情绪活动密切相关。现代人生活节奏快，工作压力大，容易导致肝气郁结，出现胸闷、胁痛、情绪抑郁或急躁易怒等症状。

佛手性味辛、苦、酸，温，归肝、脾胃经，具有疏肝理气、和胃止痛的功效。另外，肝属木，脾属土，肝木克脾土。肝气不舒往往会影响到脾胃功能，导致食欲不振、腹胀腹痛、消化不良等问题。

佛手既能疏肝，又能健脾和胃，实为一举两得之良品。

佛手一般可以泡水喝，一般用15克干佛手片，用100℃左右热水冲泡，喜欢有甜味的可以加少许蜂蜜，待香气四溢时即可饮用。

之前和一名肺心病的患者闲聊，他跟我说，他以前经常咳喘，胸闷气短，不能平卧，胃口差。有一次他的亲戚给他带来一包腌制的佛手，叫他用这佛手切成像糖果那样一小块一小块，然后加点蜂蜜调匀，每天就放几块在口中慢慢嚼细，缓缓咽下。

吃了一段时间之后，食欲渐增，吃东西都香不少，人的脾气也莫名变好了，而且睡下去没那么难受了。这样连续吃了一个多月，胸闷少发作了，身体渐渐改善，咳痰也没了。

所以这佛手也是痰气咳喘的妙药，当然它和陈皮一样，也是越陈年的效果越好，不仅能够开胃纳食，还能够疏肝理气，所以肝胃不和，老年人咳嗽痰喘，用这陈年佛手经过腌制之后后，作为零食来吃，也是老年人的痰喘的养生好品。
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