#要出门了肚里得有点油水#“上车饺子，下车面”

一、 “上车饺子” —— 送行的祝福

“上车”指的是出门远行之前。为什么要在临走前吃饺子呢？这里面有好几层吉祥的寓意：

1. 外形似元宝，寓意“招财进宝”：饺子形状像古代的金元宝。出门前吃饺子，是祝愿出行者此行能赚到钱，财源广进，满载而归。
2. 馅料饱满，寓意“肚里有货”：“肚里得有点油水”，饺子皮薄馅大，内容丰富。家人希望出行者吃饱吃好，路途上不挨饿，精力充沛。更深一层是祝愿他“肚里有墨水、有干货”，在外做事胸有成竹，顺利圆满。
3. 包团圆圆，寓意“团圆美满”：包饺子通常是一家人围坐在一起，本身就是一种团圆的象征。为远行的人包饺子，也寄托了希望他早日归家、再次团圆的愿望。
4. 制作费时，体现深情厚谊：和面、调馅、擀皮、包制，一套流程下来需要不少时间和心思。这顿“送行饭”凝聚了家人的不舍与叮嘱，吃的是一份沉甸甸的感情。

“上车饺子”是家人用满满的祝福为你“饯行”，愿您出门顺利、发财、平安、早日回家。

二、 “下车面” —— 接风的心意

“下车”指的是远行的人回到家。为什么接风要吃面呢？

1. 面条绵长，寓意“长长久久”：面条形状绵长，象征着归家的人可以从此在家乡长住下去，不再奔波，一家人团聚的日子长长久久。
2. “长接短送”的讲究：有说法认为，“面条”的“条”和“脚绊”的“绊”谐音，有“绊住”的意思。用长长的面条，可以绊住归人的脚，希望他这次回来就别再走了。这与“饺子”象征的短暂送别（“短送”）形成对比，体现了“长接”的愿望。
3. 顺顺溜溜，寓意“事事顺利”：吃面条也寓意着希望归家之人今后的生活、工作都能像面条一样顺顺当当，没有坎坷。
4. 暖胃暖心，驱散疲惫：一路风尘仆仆，回到家吃上一碗热汤面，既容易消化，又能迅速暖身暖心，最能抚慰旅途的劳累。这碗面代表着家的温暖和接纳。

“下车面”是家人用暖暖的关怀为你“洗尘”，愿您归家安稳、停留长久、往后一切顺利。

背后的文化内涵

· 农业社会的印记：这种习俗源于物质相对匮乏的农业时代。饺子和面条在当时都属于“细粮”或“好吃的”，只有在重要日子才吃。出行和归家无疑是家庭大事，自然要用最好的食物来对待。
· 情感的表达载体：中国人情感内敛，不善于直接说“我爱你”、“我舍不得你”，而是把所有的牵挂和爱都化作了行动。一餐一饭，就是最深情的表达。 http://t.cn/AXhrjqlX