#秋与丰收撞个满怀#【“中国薯都”的“薯客”：乌兰察布土豆全面采收】 #文化中国行秋分节气##生态兴和 康养胜地#
金秋九月，内蒙古自治区乌兰察布市广阔的田野上，各类农机穿梭作业，农民们忙着收割农作物，处处是丰收的热闹景象。被当地人称为土豆、山药蛋的马铃薯是乌兰察布市的主要农作物之一，种植历史悠久。乌兰察布地处北纬41°的黄金种植带，昼夜温差能达到15℃以上，就像给土豆装上了天然“增甜器”。火山灰堆积的土壤富含矿物质，种出来的土豆淀粉含量高达18%，比普通土豆高出近三分之一。2009年中国食品工业协会正式命名乌兰察布市为“中国马铃薯之都”，2008年农业部认证了“乌兰察布马铃薯”地理标志，
经过几十年的培育发展，乌兰察布已经成为国家重要的种薯、商品薯和加工专用薯生产基地，马铃薯种植面积一直稳定在400万亩左右，近40个品种的鲜薯年总产450万吨，在全国地区级位居第一，马铃薯种植面积和产量占内蒙古自治区的近1/2，约占全国马铃薯年均种植面积和产量的6%。乌兰察布马铃薯不仅成了麦当劳、肯德基的薯条原料，甚至把土豆做成了出口全球的“硬通货”，马铃薯产业已成为乌兰察布市农牧民增收致富的支柱产业。
秋分时节，乌兰察布市的马铃薯也进入全面采收阶段，在兴和县， 一片片万亩马铃薯大田里大型收获机在田间纵横驰骋，所过之处，金黄的马铃薯如同欢快的精灵，纷纷从土里翻滚而出，散落田间。马铃薯丰收喜悦的，不仅有当地的农户，还有大批被称作“薯客”的民工，他们大多来自四川大凉山，还有河南、甘肃等地。“薯客”们跟在收获机后面，手脚麻利地进行分拣、装袋、搬运、装车，奏响了乡村振兴的丰收乐章。活计辛苦，但每人每天能有300-500元的纯收人，一个收获季下来也能带着近万元回家。
现在，马铃薯已成为贯通乌兰察布一二三产业、辐射千家万户、带动农民增收的“金豆豆”。乌兰察布人把马铃薯揉进了玻璃饺子的晶莹剔透，蒸进了混馅包子的醇厚滋味，更炒出了傀儡的焦香传奇，到乌兰察布赏秋日美景、品马铃薯美食，走进中国薯都马铃薯博物馆了解奇妙的马铃薯世界，已成为不少游客的选择。一颗土豆串起了种植、加工、旅游的超级产业链，带富了农户，更让全世界记住了“乌兰察布马铃薯”的味道。http://t.cn/RUjmFmO