大家还记不记得魔都以前有家很火的餐厅
赵小姐不等位，专门做盐焗的
听说很贵，口味见仁见智，我一直没机会去
买了这种放好香料的粗盐，自己在家做盐焗虾
如果是速冻的海鲜，千万不能室温解冻，直接用自来水冲或者浸泡快速解冻，才能最大程度复原新鲜度。
做盐焗，虾务必要擦干，否则会沾到盐，很咸。
小火把盐炒到发黄，盛出一半，铺上虾，盛出来的盐盖上。盖盖子，中小火8分钟就好。时间根据虾的大小自行调节，盐用完就扔了吧，才3块钱，没必要重复使用了。#微博影像年##家常菜#
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