【全产业链产值4.5亿元，高台“火辣”产业“红”出了圈！】

#红色高台生态家园##丰登高台# 金秋时节，张掖市高台县南华镇胜利村千亩辣椒示范基地里，红彤彤的辣椒挂满枝头，村民们忙着采摘装袋，空气中弥漫着丰收的喜悦。

高台县地处河西走廊中部，黑河沿岸，地势平坦，土壤肥沃，水资源丰富。这里光照充足、昼夜温差大、农作物病虫害轻，种植辣椒具有得天独厚的优势。

高台县立足辣椒黄金产业带区位优势，联合遵义辣椒研究院、省农科院、甘肃农业大学成立高台辣椒研究院，致力于辣椒品种选育、技术研发、技术集成、标准制定的全产业链研究。

“我们以销定产、订单种植，在适宜种植辣椒的乡镇积极引导农户种植，通过土地流转集中连片大田种植辣椒，形成集约化、规模化生产基地。”高台县农业农村局经作站副站长李娟告诉记者，借助辣椒产业推介会平台，高台县组织本地企业与保银集团、郫县豆瓣酱厂、遵辣集团、海天集团等知名企业开展深度合作，搭建了稳定销售渠道。

一业兴，多链旺。

走进甘肃赛贝露生物科技有限责任公司的辣椒加工生产车间，一条高效运转的生产线正将新鲜辣椒“点石成金”——通过联合高校共同研发的辣椒碱提取技术，推动产业链向高附加值领域延伸，从辣椒中提取辣椒素、开发系列保健品，让每吨辣椒的附加值提升3倍以上……高台县辣椒产业已构建起从初选、精选到精深加工的完整产业链条，产品矩阵不断扩容，涵盖调味品、保健品等多个领域。

据了解，近年来高台县坚持“特色鲜明、优势突出、产出高效”的辣椒产业发展思路，在扩量、提质、延链、增效上下功夫，构建起完善的生产、经营和销售体系，为当地农业经济增长注入强劲动力。截至目前，高台县认证绿色辣椒企业8家、“甘味”农产品企业商标1个，高台辣椒入选全国乡村特色产品目录，“高台辣椒干”获得国家农产品地理标志和地理证明商标“双认证”。2025年，高台县种植面积已扩至6万亩，建成以南华镇为主的万亩镇3个、千亩村15个，产量预计达3.4万吨，预计全产业链产值达4.5亿元，可带动2万户椒农户均增收900元以上。

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