猪肚焖鸡

食材：猪肚200克、鸡肉300克、仔姜50克、黄贡椒30克、红线椒2根、大蒜叶10克、米酒20毫升、蚝油15克、鸡汁10克。
步骤：

1. 猪肚焯水后切条，鸡肉煸干水分至微黄，盛出备用 。
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2. 热油爆香姜片、仔姜、黄贡椒，加入猪肚和鸡肉翻炒，淋米酒增香。
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3. 倒入矿泉水，加蚝油、鸡汁调味，大火烧开后转砂锅焖煮20分钟，收汁前放入辣椒和大蒜叶。
特色：酸辣开胃，黄贡椒的鲜辣与猪肚的韧性碰撞，极具湘菜烟火气。#微博超有用视频大赛##美食##一分钟视频创作季##给生活加点flow# http://t.cn/AXhFcVlQ