「再谈贾国龙开放厨房的“败笔”」

当别人说六子你吃了两碗粉只给了一碗的钱，六子该做的最好的公关是什么？是把另外一碗钱给了，然后转身走开。

但六子要面子，就要争个理，他选择了剖腹验粉。六子错了，因为胡万和师爷，还有那一大堆的观众，压根不是要看到底几碗粉，他们要看的是六子剖腹。

六子剖完了，胡万还得说，你看这是你自己送死哦。

贾国龙其实就演绎了现实版的六子，面对完全无意识的铺天盖地的指责，他其实最好的选择也是认了，向老罗跪。但他也一样要面子，也要争个理，选择开放厨房。

只有在舆论均衡的时候，未定性的时候才可以这样做，当群众情绪已经被带起来了，都已经因为种种原因站到了胡万那边，那你开放厨房就等于自寻死路。

有没有性格执拗就要争理的人？有，但前提是自己必须利空出尽，不会带来更大的损失。否则实际上争取到的结果就不是理，是自己更大的损失。

六子争取到理了吗？他争取到的最终结果，其实是自己的墓碑。

诚实的说，我挺敬佩贾国龙，不是敬佩他这个人，人与我无关。中国所有的饭店，敢在无准备情况下开放厨房给全国直播看的，万中无一。

这是事实。

西贝的后厨我也看了，我敢说绝对是中国餐饮论综合水平最顶尖的存在。这在业内其实也是公认的。

但这没有意义。

有个评论说，贾国龙是唯一不把消费者当傻子的老板，敢在舆论如此被风的情况下开放厨房。

但贾国龙还是错了，他不懂人性。

人不是一直傻，或什么事都傻，但是当情绪叠加认知障碍时，当群体的倾向性已经明确。

你不把他当傻子，他觉得你瞧不起他。

这大概也是西贝事件给餐饮行业，或者说各个行业的一次警示吧。