【今年至今还没有收到月饼礼物呢】
今年到现在为止,我一盒月饼都没收到呢。往年这时候会有四五盒月饼礼物寄来啦。
估计,去年“脱氢乙酸钠”风波对月饼行业的的打击很大。一个没有证据、只靠脑补的小视频,就把全国的月饼厂家闹得人仰马翻。可能有些企业心有余悸,到现在还没有缓过来,不敢再做很多月饼了......
每年临近中秋国庆,都会有一些涉及食品的谣言或流言或负面报道大肆刷屏,一定要让全国人民都对吃进嘴的东西感觉不安,让全国人民在清爽的季节和快乐的节日来临时心情郁闷。
2022年炒作的是酱油添加剂问题,2023年妖魔化了预制菜,去年坑惨了月饼,今年则打击了餐饮店,让大家不愿进餐馆了。
大家猜猜,明年9月又会什么新热闹出现呢?
打击角度防不胜防,热点话题无穷无尽,食品界一定要做好思想准备。一则要强化内部管理,提高产品质量;二则要学会坦然面对挑战,有效应对舆论危机。
我觉得减量包装、小块包装可能是最好的,既让吃月饼的人心情放松,也让全社会减少月饼吃不完的浪费。
我等着我们学校食堂做的月饼。去年他们做了减糖减甜处理,受到了学生的热烈欢迎。希望今年食堂的月饼能变得更健康。
发布于 北京
