【#一根糯玉米顶两碗米饭#】#减肥期最好别吃这种玉米#中国注册营养师马跃青表示，糯玉米富含膳食纤维，有助肠道健康；维生素B1、维生素B2，以及钾、镁等矿物质含量高于精米白面，有助补充多种营养；含有一定量的抗氧化物质，比如紫色糯玉米富含花青素，有助抗炎，黄色的含有胡萝卜素，对维持视力健康有好处。不过，糯玉米也有缺点：

一热量高，糯玉米水分含量低，淀粉含量高，导致其热量较高。数据显示，一根花糯玉米（250克）的热量高达400千卡，相当于两碗米饭。

二升糖快。糯玉米中的淀粉以支链淀粉为主，这种淀粉有很多支链，淀粉酶可以从多个角度同时下手剪切，导致血糖快速升高。糖异常的人要少吃此类食物，以免引发血糖飙升。为降低血糖反应，建议吃糯玉米时搭配蔬菜和鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质的食物。