当今精米白面和古人说的米面就不是一种东西，更不是中国人的饮食传统。
咱们是最会吃碳水的民族，吃的一直是未深加工的米面啊。

别说老祖宗了，就连我们祖父母辈年轻时吃的都是糙米/半糙米和全麦/半全麦。
脱的很干净的大米是这几十年的新产物。

古人说吃馒头饼子，质地都是很粗糙的，口感也偏硬；
不然你们用现在的全麦+一定量的麸子试试复原，才不是如今香甜柔软的白馒头；
古人说喝米汤，也是一碗含有较多膳食纤维、维生素B族、维生素E、蛋白质和矿物质的糙米汤；
现在的米汤就是上述含量非常少的淀粉水。

有人说米汤滋阴，从食物属性上我是认可的，这点确实无法从营养角度去解释，但你要看有没有这个必要；
以前的人们还给产妇喝红糖水补血呢，现在都避之不及；
红糖能不能补血？PS：这个血说的是中医的气血，不是red blood，能啊，但弊大于利；
我小时候白糖水还是能量饮品呢，现在谁还给孩子喝。

我们归回中式养生是很好的事，但也要与当下实际情况相结合吧。

这几天看减肥朋友们提供的饮食餐单，我真的挺忧虑。